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2022年９月にＤＦＶ（ドイツ食肉連盟）主催の「2022年度ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト第２回」が４日間に渡って開催されました。
ハム工房の商品４点を出品！！
スモークレバーと極あらソーセージは金賞
ビアシンケンと瑞浪ボーノプレスハムは銀賞を頂くことができました。
このような賞を頂くことができたのは、大変光栄なことです。
この賞に恥じないように、これからも瑞浪ボーノポークを使った手作りのハム・ソーセージを製造していきたいと思います。
